Réservation

Menu in english

Nos menus

Menu du marché

(pour déjeuner uniquement)

27 mars 2025

Entrées

- Gaspacho pomme verte, concombre, basilic et buratta
- Gateau de foie de volaille, haricots verts, ail des ours et parmesan

Plats

- Dos de lieu noir grillé, légumes de saison
- Suprême de pintade rôti, chou pointu aux algues

Desserts

- Tiramisu chocolat praliné et fruits rouges
- Fraîcheur de fruits exotiques

Plat seul

Un choix simple, raisonnable et délicieux apprécié des clients pressés, mais pas prêts à sacrifier leur repas préféré

18 €

Entrée, Plat
ou
Plat, Dessert

La formule préférée de nos clients en demande d’un peu de gourmandise (mais pas trop) 

24 €

Entrée,
Plat
et Dessert

Pour ceux qui hésitent entre une entrée ou un dessert, vous n’avez plus besoin de choisir 

28 €

Sélection à la carte

(pour déjeuner ou dîner sur place)

Entrées

CRU CUIT D’ASPERGES VERTES ET ŒUF BIO

Sablé au parmesan et pesto à l’ail des ours

16 €

RAVIOLES DE LANGOUSTINES AUX ALGUES

Fenouil fondant et pomme verte à l’anis vert

17 €

FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT AU BANYULS

Betterave à l’aigre-doux et chutney aux fruits secs

19 €

Plats

GNOCCHI AUX COULEURS DU PRINTEMPS

Fèves, petits pois, épeautre et beaufort

21 €

PAVE DE MAIGRE A LA PLANCHA

Poivrade, poireau et amandine au citron confit

27 €

LA COCOTTE DU BOUCHER MIJOTÉE

Légumes de saison

25 €

EPAULE D’AGNEAU ‘CONFIT-GRILLEE’

Carotte, navet nouveau et houmous épicé

28 €

Fromages et desserts

ASSIETTE DE FROMAGES MAISON COLLET

Cœur de sucrine et pâte de fruit

13 €

VACHERIN GLACE DE NOUGAT ET FEVE DE TONKA

Agrumes marinés et meringue craquante

10 €

PANA COTTA PISTACHE VERVEINE ET GARIGUETTE

Carpaccio et sorbet fraise aux éclats de pistache

11 €

CHAUD-FROID GOURMAND AU CAFÉ

9 €

CHAUD-FROID GOURMAND AU THÉ

11 €

Menu découverte

(pour le dîner)

pour Un plaisir seul ou à partager

Découvrez notre Menu Découverte, une véritable invitation à l’exploration des saveurs, conçu pour éveiller vos sens tout au long du dîner.

Commencez votre voyage avec une entrée raffinée, savamment élaborée pour éveiller votre palais. Suivra un subtil équilibre entre terre et mer : un demi-poisson, sélectionné pour sa fraîcheur et cuisiné avec précision, puis une demi-viande, tendre et délicate, sublimée par des accompagnements de saison.

Pour clôturer cette expérience gourmande, laissez-vous séduire par un dessert élégant, une touche sucrée finale qui viendra parfaire cette aventure culinaire.

 

42 € par personne

Réserver une table

“ C'est tellement bon qu'on aimerait bien en profiter chez nous ”

“ J'ai un repas en amoureux ce midi, vous pouvez m'aider ? ”

“ Je n'ai pas le temps de cuisiner, je vais passer prendre à emporter ”

Menu à emporter

Nous proposons le midi les entrées, plats et desserts du menu du marché à emporter chez vous.

Réservation de 10h à 12h
Retrait de 12h à 12h30

Prix à la carte

Can’apéro

À 2 ou à plusieurs, les éléments du plateau « Can’apéro » sont à partager (ou pas).
Réservation par téléphone : 24h avant.

50 € par plateau

À emporter

(pour déjeuner chez vous ou au bureau)

Contactez-nous