Nos menus
Sélection à la carte
(pour déjeuner ou dîner sur place)
Entrées
CRU CUIT D’ASPERGES VERTES ET ŒUF BIO
Sablé au parmesan et pesto à l’ail des ours
16 €
RAVIOLES DE LANGOUSTINES AUX ALGUES
Fenouil fondant et pomme verte à l’anis vert
17 €
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT AU BANYULS
Betterave à l’aigre-doux et chutney aux fruits secs
19 €
Plats
GNOCCHI AUX COULEURS DU PRINTEMPS
Fèves, petits pois, épeautre et beaufort
21 €
PAVE DE MAIGRE A LA PLANCHA
Poivrade, poireau et amandine au citron confit
27 €
LA COCOTTE DU BOUCHER MIJOTÉE
Légumes de saison
25 €
EPAULE D’AGNEAU ‘CONFIT-GRILLEE’
Carotte, navet nouveau et houmous épicé
28 €
Fromages et desserts
ASSIETTE DE FROMAGES MAISON COLLET
Cœur de sucrine et pâte de fruit
13 €
VACHERIN GLACE DE NOUGAT ET FEVE DE TONKA
Agrumes marinés et meringue craquante
10 €
PANA COTTA PISTACHE VERVEINE ET GARIGUETTE
Carpaccio et sorbet fraise aux éclats de pistache
11 €
CHAUD-FROID GOURMAND AU CAFÉ
9 €
CHAUD-FROID GOURMAND AU THÉ
11 €
Menu à emporter
Nous proposons le midi les entrées, plats et desserts du menu du marché à emporter chez vous.
Réservation de 10h à 12h
Retrait de 12h à 12h30
Prix à la carte


Can’apéro
À 2 ou à plusieurs, les éléments du plateau « Can’apéro » sont à partager (ou pas).
Réservation par téléphone : 24h avant.
50 € par plateau
À emporter
(pour déjeuner chez vous ou au bureau)
